4/14開工啦

    開始工作了，介紹一下工作的地方，我在一家日本料理店工作，工作時間是0830到1500，每個星期作星期一到星期五，還有週休二日，還不錯呵呵。地點在西伯斯，主要是做上班族中餐的生意。關於我的薪水，由於我是做黑的，所以一個小時10元，一天做6小時，一天是60元，一星期是300元，工資其實不多，不過現在的情況，有總比沒有好，不然存款一直呈現負成長，很快我就會回台灣啦。
    一天的工作其實不難，可是很多雜事，所以不是很容易，主要是要知道接下來要幹麻，不能忘記或漏任何一件事，不然接下來的流程就會被延誤。一天的流程大概是這樣，一開始包裝壽司，要知道有那幾種壽司要包裝，接下來就要熱咖哩和照燒醬，基本上壽司還沒裝完，繼續動作裝完上架，接下來要裝沙拉、炸雞等，然後開始準備照燒雞肉，所以要熱鍋煎雞排，雞排一直都煎，基本上是不會停了，做好照燒雞肉的半成品，接下來就開店了，有控的時候就洗碗。
    開店之後呢，客人點什麼就做給它，基本上會做到親子丼、咖哩雞、叉燒拉麵、雞肉烏龍麵，還有最重要的要保持照燒雞肉的數量，就這樣忙到1點左右，1點之後會比較好一點，而1點半之後較要開始清理廚房了，就這樣做到3點，一天的工作就這樣完成了。
    店裡我是幫廚，我們老闆是主廚，還有兩個櫃檯，一個是日本的女生，一個是香港的女生，我們每個人都有每個人要做的事，基本上都滿忙的，我的角色如果熟練的話，老闆是不用出來幫忙，我一個人就夠了，希望我早日有這麼一天，不過這幾天老闆怕我做不好，所以都有一起出來，不過基本上老闆人還不錯，脾氣也很好，好好做應該OK。
     由於我現在還在學習，基本上都是上半天班，一天學早上，一天學下午，老闆也說習慣之後一定可以做好的，下星期我就要自己上，做整天了，敎我的那個人(Hero)要回日本，所以換我獨挑大樑了，好緊張，呵呵。