蟲蟲危機

一個月以前，科科那邊的兩位女生一直飽受臭蟲的叮咬，咬的很嚴重，上個星期，室友都搬走了，所以想說來個大掃除，有一個重點是把科科那間清空好好打掃一下，順便把床墊拿出去曬，當我們要搬床架的時候，發現科科的床架有一隻臭蟲在爬，順手解決它了，馬上去檢查Emily的床架，發現不得了壓，他的床架下面藏了好幾窩的臭蟲，一窩大概都5~10隻，旁邊還有很多蛋，我直覺就是火攻，所以我馬上去拿打火機，全部都燒光，真是大災難，可能燒了50之左右的臭蟲了吧，超級恐怖，如果Emily看到以後都不敢睡那張床了，現在就是有太陽那去外面曬，晚上噴一點藥，不過聽說臭蟲難根治，所以只能勤打掃了。

臭蟲小百科(bed bug)
臭蟲是紅褐色的小昆蟲，通常有ㄧ股特別辛辣的臭味。臭蟲以吸食人血或是其他哺乳類或是鳥類的血液維生。晚上吸血白天躲藏，成蟲可以ㄧ年不進食而仍然存活。
臭蟲有三對腳屬於昆蟲的一種，長度大約5~7毫米，共約有七種不同臭蟲會吸食人血。母蟲ㄧ生可以產下約200~500個蛋。臭蟲蛋通常隱藏在裂縫中，在室溫下5~10天會孵化。
臭蟲通常在黎明前數小時吸血，每次吸血約需要~5~10分鐘。白天時臭蟲會找掩蔽處躲藏起來，慢慢消化所吸食的血液，所以不太活動。臭蟲通常藏身在牆壁、地板的裂痕或裂縫中，也可能藏在床墊下或是老舊家具中。
臭蟲叮咬時會注入抗凝血劑，及玻尿酸酵素、蛋白酶、激肽等物質，依免疫反應的不同，可能產生紅腫、膨疹、蕁麻疹樣丘疹或是水疱。第一次被叮咬的患者可出現出血性的小斑，嚴重者可導致全身性過敏反應。
臨床病灶最常出現在臉部、頸部、手及手臂等暴露部位。病灶中央通常有出血性小點。病灶通常會有三個包排成一直線或是三角形的現象，在皮膚科文獻上被稱為「早餐」「中餐」「晚餐」。這是因為臭蟲一天只叮咬ㄧ次，但是ㄧ次需要咬三個包才吃得飽所造成的。
臭蟲叮咬的副作用方面，包括搔抓後導致續發性細菌感染、膿痂疹、蜂窩性組織炎、淋巴管炎、臁瘡等。
蚊蟲叮咬後會起疹子，主要是因為叮咬時蚊蟲將毒素或是唾液注入患者皮膚內，引起人體的免疫反應所導致。因為患者的免疫反應人人不同，導致不同的人被同一種蟲子叮咬，會有不同的病灶。而臭蟲叮咬的病灶和蚊子、跳蚤、螞蟻、螨蟲等叮咬類似，都呈現非特異性反應，所以要正確診斷並不容易。
治療上為症狀治療，減少患者的搔癢，保持良好的衛生，避免搔抓以免續發感染。症狀嚴重的患者可以給予短期的口服類固醇及抗組織胺治療，有感染現象時可給予抗生素治療。
在預防方面，曾有報告指出臭蟲有爬牆的能力。建議晚上睡覺時穿著睡衣可以減少被叮咬的機會，另外，在地板縫隙、老舊家具等處使用殺蟲劑，也有預防臭蟲肆虐的效果。
以上資料來自"彭賢禮皮膚科診所"
想看英文的話這裡有wiki的臭蟲介紹 http://en.wikipedia.org/wiki/Bed_bug

以下有真相

6/6Emily 生日整人計劃大成功

人員工作
Jammy 大計畫幕後主使者，拖住Emily在外
Jerry 晚餐主廚
carrie 打出關鍵電話
Sam 沒騙人，運食材
Cavie 沒有騙人，有出一道菜 什麼這兩位沒有騙人
Bill 在家中，告知Emily家中有小偷
Emily 受害者，科科

準備動作
在事前Jerry，Carrie製造出星期五晚上不能回家吃飯，Jerry要跟老闆去球賽，Carrie老闆要求留下來打掃，這樣大家都不能回家吃飯的假象。不過原訂計劃是Bill不回家Carrie回家，但是前一天晚上臨時改計劃，考驗大家臨機應變的能力壓。
當天
Jerry回家馬上煮飯，要做出一桌的好菜，我當天做紅燒牛腩、糖醋里肌、炸雞塊、炒白菜、蜜汁烤雞翅，Cavie做了炒茄子，菜色非常豐富。
Jammy就要在Emily下班回家後，約他到外面逛街，到外面吃飯，要好好拖住她，而其他人就在Emily回家前到我們家，在一切都就緒之後，打電話給Emily說家裡有小偷，東西都不見了，叫他快回家，等到他一回家，大家就齊唱生日快樂。
計畫非常成功，不過Sam太晚送食材到家裡，所以煮飯的時間延後，Jammy就要拖更久，哈哈難為他了，Emily非常緊張的到家裡，一打開門看到這場騙局之後，知道自己受騙上當的表情，實在非常經典，總之計畫成功。

5/30 Albany 三日遊

參加人物有Jerry Jammy Emily Carrie Steve (只參加到動物園)
第一天我們一行五人，想要去科胡努動物園跟無尾熊拍照，一到目的地，他的大門非常不起眼，我們就給他開過頭，下車一看，這個動物園盡然盡然.......搬家了，整個傻眼，所以我們只好照的她的路線，開到新的地方，他的入園費是15澳幣，抱無尾熊拍照是25澳幣，開下去啦，所以我和Steve、Carrie三個人輪流跟無尾熊拍照，我還是第一次這麼近看無尾熊，看他在地上亂爬、跳躍，而且她們很喜歡被抱，也愛跟管理員撒嬌，非常活潑也很可愛，哀!可惜我的相機在拍無尾熊之前就掛點了， 不然我一定要狂拍，我們抱的這隻無尾熊有7公斤，很重的勒，還有餵她吃尤加利所以就乖乖的讓我們抱，終於進距離抱無尾熊，了Steve此趟來Perth的心願，之後我就送他去Armadale坐火車回市區，之後他的行程就交給bill摟，而我們就一路開車南下，直接殺到Mt Brake，本來想到附近的porongurup住一個晚上，不過那邊的住宿，都要住2個晚上，所以我們都沒辦法住，所以只好再回到Mt Brake，我們最後住在一間小木屋，一個晚上是42澳幣，布過房間還不錯，內建小廚房，而有自己的獨立衛浴，缺點是在房間外面，不過老實說我們可以只租一間，因為房間很大還有兩張床，下次在這樣搞吧，哈哈。

第二天，我們的目標是位於Albany下方的Torndirrup national Park國家公園，我們按照information的建議，第一個點是Albany wind Farm，在這邊有很多風車，風也很大，我們在那邊吃風車、拿風車、吹風車，看看這邊的風景，趕快往下個點前進摟，下個點是gap和natural bridge，這邊海邊都是岩岸，當中有一個很高的裂縫，站在那邊的邊緣，很高感覺要掉下去了，掉下去應該粉身碎骨吧，太恐怖啦，小心不要掉下去，而這個很大的裂縫是自然形成的，很壯觀。而natural bridge因為時間的關係，我們沒辦法去了，只好下次來這邊在去吧 ^^。第三個點是whale world，不過進去參觀要錢，所以我們只有在外面看看，而且肚子也餓了，所以就出發覓食去，今天的午餐是fish & chips 炸魚和薯條，好吃耶，不過價錢不是這麼平易近人，部過以這邊的消費能力應該是便宜吧@@，誰叫我們都是低收入戶，吃完我們去我們訂房的YHA，我們四個人就佔據六人房，房間還OK也乾淨，滿舒適的。接下來我們直奔在Albany西邊50公里的Denmark看夕陽，好險我們在太陽下山前，找到看夕陽的地方，這個地方可以看到一個地方，群山環繞，中間是一個靜的像鏡子的湖(應該是海)，山邊還有幾戶人家，炊煙裊裊，山嵐，此等風景如詩如畫，美不勝收，好悠靜唷，感覺非常棒。
第三天，這天起個大早，4點就起床了，因為我們的活長Jammy說要去看日出，可是我們不知道日出幾點壓，只好起個大早，4點就起床了，我們就到一個小山上面等日出，想說應該5~6點就會日出吧，結果太陽公公睡過頭，7點才給我起床上班，我們就在那邊吹風趕蚊子2個小時，而且還沒有時間補眠，可惡的太陽公公。接下來我們出發到Porongarup Nation Park，在這邊我們停留3個點，tree in rock、balance rock、castle rock，tree in rock 顧名思義就是一塊大石頭中間長出一棵樹，感覺不是很特別，下兩個點在一起，不過上去要爬山，爬上去就要40分鐘，要爬上一座小山的頂端，不過上去風景很美，是我在台灣沒辦法見到的，一望無際的草原，高大的石頭，站在山的頂端，感覺離天空很近，站在雲的頂端，值得到這邊一遊，感動^^。

我的牙

今早起床吃早餐，吃到一半，怎麼覺得有一顆很硬的東西在嘴裡，吐出來一看，原來是我的牙齒，我的最後一個臼齒裂開了，1/4牙齒不見了，天ㄚ，這樣子我一定要去看醫生了，怎麼這樣子？害我的心情一直不好。
來這邊，東西也壞很多，相機壞掉，先是在澳洲修，後來不行，再送回台灣修要價5000，現在又要看牙醫，不知道要花多少錢，這樣之後的旅程有辦法繼續嗎，一切聽天由命啦？

新同事

今天來一個新同事，台灣女生，到我們店裡做櫃檯，接替之前離職的日本女生。
店裡在冬天其實生意不太好，因為天氣冷，比較少人吃壽司，所以比較不忙，不過當天氣比較好依點，店裡又會比較忙，這時候店裡只有3個人，就有點忙，老闆一直要我幫忙櫃檯，只可惜廚房太忙了，所以老闆還是決定再找一個人吧，所以我就幫他在背包客棧上徵人，上個星期，果然人潮洶湧，感謝大家的支持，每天下班都跟老闆討論一下來應徵的人，滿有趣的，不過伯斯還是有很多人在找工作，老闆最後再其中挑一個，老闆說語言不是很重要，重要的是有對客人服務的心，還有給真正需要工作的人。
歡迎他的加入YaMaTo，希望他很快進入狀況。

YaMaTo兩三事

今天店裡面換了新的圍裙、新收銀機、新擺設，很多東西換新的，新氣象，感覺換了一家店一樣，還滿新奇的，本來連人都要換新的，因為有一個日本女生，找到新工作了，他就離職，本來找到一個韓國女生，代替他的位子，但是這位韓國女生，突然不來了，也沒知會我老闆，老闆以後可能不會找韓國人了吧，現在店裡面只剩下3個人，好險冬天不是很忙，如果是夏天，我看我會忙死。
因為冬天生意不好，我的上班時間被調整了，之前0830到，現在只要0930到，每天少賺5元，所以要開始節省生活開銷，店裡面的壽司量也減少了，不過廚房在冬天也是有點忙，冬天到了她們都愛吃熱食，不過如果下雨的話，店裡生意就很差，沒客人上門，清閒~~
上個星期我們店裡發生很誇張的事情，有人打破玻璃，偷一些找零金，隔天老闆叫警察，而警察進然說很忙沒空，真不曉得警察在忙什麼，不就是要保護人民的安全嗎，誇張，現在老闆每天都把錢帶回家，加了幾道鎖，以防止同樣的事件發生，他說這一次已經是第三次了，真慘~~

搬家+趕網誌

上星期房東Masa突然跟我們說，這個房子不是他的，房子主人要收回，他沒辦法需約，要我們搬走，他還說他在northbridge還有房子可以住，我們可以搬過去，不然就是要另外找房子。
一切都很匆忙，昨天看完northbridge的房子，我們還是決定搬過去住，懶的找了，不過northbridge的房子，當然比不上現在的好，不過還是要搬過去，沒辦法，那邊的房子有三間房間，都是兩人房，不過只有一間浴室，不過有兩間廁所，交通對我來說變的不方便，因為我原本只要走路上班，現在卻要坐公車上班，要更早起了，希望不會太累，我們搬過去住兩間，基本上那間大間的雙人房，應該租不出去，除非又有像巴西人一樣的凱子願意住，不然應該只有我們四個住那邊，希望是這樣。
今天Masa突然來，還帶一個謎樣的外國人來看房，我就覺得它是來看房子，Masa還佯稱說是他朋友，他是想讓我們搬到northbridge，才來這招，他的話都不能信，他之前也沒跟巴西人說他要回收房子的事，整個都很奇怪，感覺他為了錢什麼都幹的出來，非常不好的房東，應該稱他仲介吧。

這個星期開始補一些網誌，把之前沒寫的補一補，不過現在要忙搬家，也只是開始寫一些簡單的，在搬完家之後再趕快把之後的補齊。

橙汁排骨

這是我在網路找到的食譜，是阿基師的唷。
橙汁排骨
特色：1‧排骨口感不能太柴 2‧橙汁為主要味道
做法：
1‧打一顆全蛋，取少許蛋液放入碗中，加少許米酒、柳橙汁、鹽巴、白砂糖，
將醬汁拌勻。
2‧將醬汁倒入排骨中抓勻，加少許太白粉及玉米粉。
◎加太白粉及玉米粉可使排骨軟中帶Q不會過硬。
3‧鍋中油溫燒至140~150度〈中溫〉，將排骨一塊塊下鍋油炸。
4‧在另一碗中擠少許柳橙汁，再擠少許檸檬汁。
◎要選擇相同的酸性果汁，不可用白醋，會破壞整個口感。
5‧將橙皮削去內部白囊，僅留表皮，先切成細絲，再切成細末 。
6‧先將排骨撈起。
7‧起鍋〈不加油〉將白砂糖炒至溶解呈金黃色，加入柳橙汁、檸檬汁混合醬汁拌炒。
8‧將排骨回鍋油炸上色。
9‧將排骨撈起至醬汁鍋中收汁。
10‧加入橙皮屑，盛盤。

我的做法跟他差不多，不過我是用柳橙汁，所以沒有柳丁皮可以切絲，所以這個步驟就省略了，這個食譜麻煩的是所有的比例都要自己調，所以每次做出來的不一樣，哈哈，還有要兩次油炸，也滿麻煩的，下面是我做的橙汁排骨，是在歡送Nancy時做的。

相機還是壞了

就在我們高高興興去Albany的第一天，第一個行程，科胡努(cohunu)動物園，拍完三張照片之後，鏡頭就縮不回去了，我想說是不是一時的，但是這次不是一時的了，他一直縮不會去，最後我橋一橋鏡頭，他縮回去了，不過每次開機，鏡頭都無法操作，而無法開機，我的相機終於宣告不治，我就叫steve帶回台灣修吧，希望修理他不用太貴，不過換鏡頭組，應該不便宜吧，我想我的下一台相機，應該是買單眼數位的吧，修費型數位相機已經滿足不了我的需求。
不過單眼數位攜帶又不便，消費型的機動性高，兩難壓!

Steve訪伯斯

這週是端午節，台灣有連假四天，steve再請兩天假，一共六天的假期，他到伯斯找我們玩，有朋自遠方來不亦樂乎，尤其是他還幫我們帶了很多東西，真是辛苦他了，哈哈。
本來要一起出去玩的，不過因為行程很趕，也有點距離，所以改變原訂計畫，Steve留在伯斯逛市區，讓他好好看看這個城市，不過我就沒辦法陪他一起逛啦。
為了感謝他，特別買了一瓶白酒給他，希望合他的胃口。

波浪岩wave rock

人物介紹
突然成為萬人迷的Bill
專業攝影師Carrie
默默的Cavie
其實當過兵的Emily
萬年活長 Jammy
不小心出意外的Jerry
嬌滴滴的Sam
永遠都有plan B的Nancy

這兩天目標是Wave Rock距離伯斯340公里，這個距離從台北到台南吧，開車要5個小時，一開始是我開車，這是我第一次在澳洲開長程的車，第一次自己開車出市區，這邊的路，很直也很寬，布過周邊的景色都一樣，一開始很新奇，但是開到後面就很無聊，應該很容易睡著吧，哈哈。
第一天的行程就是直奔我們住宿的地方，中間就在幾個荒涼的小鎮休息加油，再其中一個地方吃中餐，我們8個人全部都點一樣，都是清一色漢堡薯條，因為他最便宜，也吃的飽，不過不是很好吃說，整個漢堡只有那塊肉是熱的，其他都是冷的，吃完飯我們繼續趕路啦。
下午4點終於到了我們住的地方，不過在找到之前，我們到一個無人小鎮，像電影中的的殺人魔小鎮，一個人都沒有，只有殺人魔住在裡面唷，呵呵，還有一個打不開門的教堂，讓我們聯想到恐怖蠟像館，哈哈。
在住的地方我們分兩組，一組是生火組，一組是採買組，身為lulala的一員一定要會生火的，因為我的玩火的孩子，呵呵，這邊生火實在太簡單了，乾材烈火，沒兩下就升起來，不過採買組就沒這麼幸運了，鎮上的店家都沒開，沒辦法順利買到菜，不過有買到打火機，讓升火組可以順利完成任務。
今天的晚餐是昨天包的肉粽，雖然不夠鹹，但是有煮肉燥，剛好配著吃，還有粽葉香，晚餐甜點還有紅豆湯，真不錯，不過煮飯的時候，我們的Jimmy大廚不小心掛了彩，手被刀割到，真是太不小心了，頓時失去一名大將，酒足飯飽之際，我們望著滿天的繁星，在平坦的澳洲可以看的星星更多了，今天的主角剛好是天蠍座，很大明顯也非常漂亮，紅色的心臟明顯的掛天空，讓我可以一眼就認出他來，今天晚上大家挑戰的就是拍下天蠍座，沒想到我的小相機也可以拍到，真是太驚奇了，雖然效果不好，但是勉強看的出來天蠍座啦。

5/24
一大早起床，我們直奔WaveRock，終於見到我一直很想見到了WaveRock，其實它是一塊像小山大的石頭，旁邊有一塊區域被風化的很像海浪，此時要感嘆大自然的奇妙，一到這邊當然是要狂拍照摟，大家擺出各種姿勢，飛躍、倒立、衝浪......，殺了千張底片，我就在這邊不小心被海浪吞沒了，不小心掛了彩，不過只是皮肉傷，沒什麼大礙，之後我們登上WaveRock頂端，我終於能體會孔子登泰山而小天下的感覺，我是登WaveRock小西澳，這種景色應該是在台灣看不到了，在一望無際的平原，中間有一座小山丘，台灣太多高山了。
照片看這邊：

包粽子

端午節到了就是要包粽子，以前在台灣有時候會幫忙包粽子，不過沒想到在澳洲我也包粽子，以下
是準備的材料：長糯米、五花肉、香菇、花生、馬鈴薯、粽葉、粽繩、醬油、蠔油、五香粉、紅蔥頭、油蔥、米酒、蒜、薑、糖、胡椒。
我的作法：
事先的準備工作有：
1.糯米泡水一個晚上
2.香菇、花生泡軟
3.醃五花肉(米酒、醬油、蠔油、蒜、薑、糖、胡椒)
開始做了：
1.滷五花肉：紅蔥頭切丁爆香，加入五花肉拌炒，加入醬油、油蔥、水、花生、五香粉、糖，熬煮至入味。
2.炒配料：馬鈴薯切丁，微波數分鐘，香菇切小塊，下鍋拌炒一下。
3.炒糯米：糯米用醬油、滷汁、花生(滷好的)、高湯拌炒至七分熟。
4.洗粽葉：在水裡洗一下就好了。
5.開始包摟：粽葉頭尾交疊，在下方1/3處折出漏斗狀，裝一些糯米，在加入餡料，在加糯米，最後再包成粽子形狀，綁在綿繩上就OK啦。
滷五花肉
炒糯米
洗粽葉
準備好了，有馬鈴薯、香菇、五花肉、糯米、粽葉
每個人都要包唷
我包好了
終於全部包好了

二次挑戰袋鼠島heirisson island

這一次袋鼠沒放假出來見客了，走進袋鼠的區域沒多久，就看到一兩隻，非常容易看到，上次不知道怎麼了，逛了半天也沒看到，她們那天真的休假吧。
這是是我近距離接近袋鼠，不過這邊的袋鼠算小的，可能是被人餵習慣了，不會很兇，也不怕人，可以摸摸她，跟她拍照，不過她們的表情實在令人噴飯，非常悲情，我覺得澳洲的插座，應該是參考袋鼠的表情吧。
這次終於看到活跳跳的袋鼠啦，下一步就是無尾熊啦。以下附幾張可愛的袋鼠

感覺他要睡了
再來張近的
我幫袋鼠拍大頭照

這張性感嗎

天鵝谷酒莊之旅-Swan valley

在家兩個星期和工作，都沒有出去走走，這個星期一定要去走走看看，本來決定去鑄幣局，不過Emily一通電話改變我的行程，今天行程就改變去天鵝谷Swan valley走走吧。天鵝谷距離伯斯很近，大概20分鐘車程就到了，一開始我們就在information收刮一些旅遊資訊，東西很多，整個都是英文，要讀的話感覺在讀論文。
information
接下來我們在對面的公園野餐，如果是在台灣的話，絕對不可能有到對面的公園野餐這樣的話，這邊的人很喜歡野餐，也許我們可以把這個風氣帶回台灣，開始在台灣的公園野餐，哈哈，感覺真奇怪。
野餐摟
在這個紀念碑下面
接下來我們第一個行程是巧克力工廠，裡面有三大碗巧克力讓你免費試吃，分別是黑巧克力、白巧克力、牛奶巧克力，我們當然是吃到飽摟，哈哈。裡面有很多各式各樣的巧克力任君挑選，不過價錢不是很平易近人，所以我還是遠遠的欣賞就好了。
巧克力工廠
任你吃到飽
重頭戲來了，來天鵝谷一定要去的就是酒莊，我們現在要去品酒了，而且是免費唷，不過我不是很懂白酒紅酒，在台灣也沒有喝的習慣，就喝喝看摟，酒的種類很多種，有烈、淡、甜、香、汽泡酒，基本上喝起來都像飲料，還不錯啦，白酒比紅酒好喝一點，紅酒帶一點澀，不過紅酒對身體健康很好，睡覺前可以喝一杯。
第一家酒莊
第二家感覺比較有規模
最後一家酒莊，我們來晚了，他已經關門了，不過這家的花園很漂亮說，有很多的花，重點是還有種檸檬，我們就給他偷偷摘幾顆回家，做飯很好用的。這邊還有種一種不知名的瓜，吃起來超級難吃，應該不是吃的吧，怎麼有這種東西，見鬼啦。
有檸檬耶
薰衣草
好大
不知名的瓜
最後就在一大片火燒雲下結束了今天的旅程。

一片萄葡園

香港女生要離職了

KIKI要離職了，因為他要去追求農場生活，他要集二簽，他說香港還是台灣之後能會不開放二簽，所以他要趕快去農場工作，所以就辭職了，在6月初要奔向農場奔向陽光，希望他一切順利。
之後就來一個日本女生，做kiki的位子，以後店裡沒人跟我說中文了，我想是開始學日文的時候了，呵呵。

KIKI、老闆和我

工作一個月了

工作一個月了，一開始我還是小錯不斷，有時候在包裝壽司會忘了放生魚片；有時候會忘記按計時器，讓飯多煮幾分鐘；有時候客人沒點餐我還做了，不知道是誰叫我做的哈哈；teriyaki 雞肉切的不好；很多時候還是需要老闆來幫忙或提醒；而在這邊最大的錯誤，我想是有一次，飯剩下一點點，我忘了提醒老闆要煮飯，如果飯沒了，在煮也需要30分鐘，這樣客人點餐就做不出來了，不過好在老闆在冰箱還有很多之前的飯，先拿來用，勉強度過這次的危機；就在這跌 跌撞撞的一個月，後面我就好多了，身手也快了一點，東西該做的也都能做好了。
我的老闆人不錯，脾氣也很好，即使我犯錯還是會好好跟我說，跟他的關係也不錯，下班的時候也會跟他聊聊，知道他的名字是野口大輔，平常我都叫他大桑，他說他到澳洲已經10年，27歲就開了這間店了，現在已經開了7年了，他住在Rockingham，他平常2點多就要起床，開車到perth大概3點多，開始準備店裡的東西，個人是覺得非常瘋狂，太累了，而且開這家店，他跟銀行貸款，現在還沒還清，聽他說在澳洲這邊，貸款要還雙倍，利率有夠高，如果在台灣，應該沒人要借錢吧。
店裡面還有兩個做櫃檯的女生，一個是香港女生叫kiki，他的名字也有"棋"，真是巧，店裡只有他能跟我說中文；另一個是日本女生，叫做廣美(heromi)，個子小小的，不過很少跟他說話。
老闆在這邊開店7年了，我是他第一個台灣員工，kiki是第一個香港員工，他之前都是用日本人，我想用別的國家的人可以接觸到不同的文化，老闆應該也是這樣覺得吧，現在開始用外國人，不過我想應該還是會以亞洲人為主。
之後在店裡要繼續加油，不要老是出錯啦。
工作的地方
每天看到的景色

紅豆到家裡吃飯，有帶烤鴨唷

今天紅豆來家裡吃飯，當然是煮一桌給她吃摟，前一天還燉了紅燒牛腩，不過他也很有義氣的帶了烤鴨，他的烤鴨是在唐人街買的，那邊有一家賣燒臘飯的，有時候的星期四，會有烤鴨特價，買一隻非常划算，託紅豆的福，今天就有烤鴨可以吃了。

失敗的紅燒牛腩，成功的牛肉湯

挑戰紅燒牛腩，不過我在台灣沒有吃過，所以我不知道我做的成不成功，只能問Bill，只有他有吃過，不過他說有牛肉麵的味道，我聞也有牛肉麵的味道，應該不像紅燒牛腩，我想我應該是失敗了，原因應該是豆瓣醬吧，我買的根本就是辣椒醬，被他的包裝騙啦，所以煮起來整個就很辣，如果用不辣的豆瓣應該會好一點吧，這麼辣科科應該受不了吧，不過我吃起來味道也不錯，很像牛肉麵的湯頭，也不錯啦，牛肉有入味，紅蘿蔔也有爛，整個湯味道也很夠，不過嚴格來說只能說牛肉湯，不能說紅燒牛腩。
還有我沒買白蘿蔔，所以拿馬鈴薯充數，可能這樣也少一味吧。

材料：牛腩半公斤、紅蘿蔔4~5根、馬鈴薯3顆、豆瓣醬、薑數片、蒜末少許、蔥段、八角、糖、醬油、蠔油。
牛腩
材料
我買的豆瓣醬
所有材料

做法如下：
1.牛腩切塊，加到冷水，煮到七分熟，起鍋備用；主要是川燙牛腩，把血水煮掉。
2.紅蘿蔔、馬鈴薯切塊備用。
3.薑、蒜末、蔥段爆香，加入豆瓣醬、醬油、蠔油炒至香，在加入牛腩拌炒。
4.加水、紅蘿蔔、馬鈴薯，大水煮滾。
5.小火慢燉1~2小時，燉時加糖。

川燙牛腩
薑蒜蔥八角
全下，開始熬煮啦
滾了，小火熬煮。
煮好了，牛肉、蘿蔔、馬鈴薯
近看

豆乳雞

因為上次做腐乳空心菜，豆腐乳還有剩，我就做個豆乳雞，在台灣有吃過，自己做做看，而且做法很簡單，我的作法是：
1.雞肉切適當大小。
2.做醃料：豆腐乳3塊、薑末、蒜末、糖2匙、蠔油1大匙、酒(我沒酒用水代替)少許，攪拌均勻。
3.加入雞肉醃2個小時。
4.加入地瓜粉，攪拌均勻。
5.炸到金黃色起鍋。
6.吃之前灑點胡椒粉。
我做的豆腐雞，還不錯吃啦，淡淡的豆乳香，忘記灑楜椒了><。

包水餃

科科說一直很想要包水餃，今天就如他所願，我們來包水餃摟，我們需要準備的材料如下：中筋麵粉、高麗菜、絞肉、紅蘿蔔、蒜。


我們的做法如下：
1.高麗菜切碎，加一點鹽讓他出水。


2.紅蘿蔔切碎。

3.麵粉和水的比例2：1，加一點點鹽，開始和麵，然後放著醒麵，大概放30分鐘以上了吧，大概到他沒什麼彈性。

我們和麵的馬殺雞小妹
我們的微笑麵糰

4.把肉和出水的高麗菜、紅蘿蔔、蒜泥拌勻，做好餡料，加點鹽調味。


5.麵醒好之後，開始搓成長條狀，切小塊。


6.把小塊的麵糰搓圓，開始桿麵皮，我們用酒瓶桿，因為我們沒有桿麵棍。

科做的澳洲麵皮，呵呵

7.然後開始包水餃


8.香噴噴的水餃出爐摟